美里中華總商會和美里衛生部在中總大廳聯合舉辦“食物安全保證計劃”(PJKM)及食品安全問責工業認證(MESTI)工作坊。圖為中總第三副理事長林啟欽贈送紀念品予美里衛生部負責人桑迪沙姆西。左1和2是總務沈慶貴、工業人力主任陳珍良 工作坊現場 詩華日報 (剪报) (美里15日訊)美里中華總商會第三副理事長林啟欽表示， 今天的工作坊只是一個開始希望在這裡分享的信息能夠成為變革的催 化劑，在我們的家庭、餐館和市場中發生改變 他說，每個人都有責任為改善食品安全的旅程做出貢獻。 遵守食品衛生條例 他稱， MESTI認證要求公司遵守一系列基本的衛生要求重點是操作控制 、衛生和維護、可追溯性和記錄保存。 鼓勵每間公司都做好這些要求。 今早，美里中華總商會和美里衛生部在中總大廳聯合舉辦“ 食物安全保證計劃”(PJKM)及食品安全問責工業認證( MESTI)工作坊。林啟欽致歡迎詞時這樣表示。 該工作坊吸引20餘人出席。 他說MESTI是食品安全工業責任的縮寫前身是食品安全1馬來西 亞（SK1M）。MESTI 旨在確保公司符合2009年食品衛生條例的要求。在申請 JAKIM 清真認證之前，公司還必須採用MESTI。 須有良好生產規範 “ 2009年食品衛生條例還要求每個食品製造場所的所有人和占用人 ，準備和持有食品安全保證計劃（CMP）。食物安全保證計劃( PJKM)是一個經過良好記錄的實踐體系， 可確保某些類型的食物在食用時不會對消費者造成傷害。” 他說，在食品生產場所引入的食物安全保證計劃， 包括良好生產規範（GMP）、危害分析和關鍵控制點（ HACCP）和 ISO 22000 等，這些是很重要的步驟。 林啟欽說，食品安全是每個人的問題，不分國界和背景。 它影響我們的健康、我們的家庭和我們的社區。今天， 我們在這裡團結一致，邁向更健康、更安全的一大步。 “我們的美麗城市美裡多年來取得了驚人的增長和發展。 隨著這種增長，我們的烹飪體驗也更加多樣化， 這反映了豐富的多元文化遺產。雖然這種多樣性是我們的驕傲， 但它也伴隨著責任，確保我們消費的食物安全。” 教育社區食品安全 他說，美里中華總商會和美里衛生局認識到了這一責任， 並承諾共同努力，向社區教育食品安全的重要性。 他堅信知識就是力量，只有通過了解食品處理、 準備和儲存的最佳實踐，才能保護我們所愛的人健康和福祉。 他要向美

美里中總代表于砂2023年會員代表大會上合影 美里中總代表于砂2023年會員代表大會的會場內合影 詩華日報 (剪报) （美里11日訊）全砂拉越各地的中華總商會會員在上周六（ 9月9日）齊聚民都魯， 參加砂拉越中華總商會2023年度會員代表大會。 美里中華總商會代表團參与了此次會議。 美里中總代表團由第二副理事長盧耀喜帶領， 一共17名代表日前到民都魯出席大會。 代表團成員包括名譽會長拿督沈福源伉儷、名譽會長李開運、 第三副理事長林啟欽、秘書長張經強、副秘書長謝家威、 教育主任宋志強、理事劉漢平、江榮、葉馥興、楊睿蓉、菲歐娜李、 青商團執楊俊能、葉明強、丘幸子以及執行秘書楊備惠。 首日（8日）， 主辦方在民都魯中總天猛公拿督葉紹輝禮堂舉辦座談會，主題為“ 共謀砂拉越發展：挑戰与合作”，由古晉、詩巫、美里、 民都魯代表討論砂綠色工業是否留住人才及人力資源的開發、 市場机遇以及各行業對于金融机构服務的意見。 次日（9日）大會在民都魯茗園餐館舉行， 砂拉越各地的中華總商會代表齊聚一堂，分享經驗、展望未來。 此次大會的重要議程包括商會的年度會務報告、經查核之財政報告， 以及新任砂中總2023至2026年度理事會成立及陣容公布。 他們將領導商會未來的發展方向，并積极推動地區經濟的繁榮。 新任砂中總會長江昌文強調，中總團結合作的重要性， 以促進華商企業的發展，并提高中總在地區商業界的影響力。 砂中總在大會上通過了涵蓋工商、基建及治安領域課題的3項提案， 議決明年大會將于成邦江召開。